Jesper Hjermind, museumsinspektør Viborg Museum har i flere år forsket  i danskernes højtider og madtraditioner.
Jesper Hjermind, museumsinspektør Viborg Museum har i flere år forsket i danskernes højtider og madtraditioner.

Myten om Mortensaften er en and

Mortens Aftens menuen med and eller gås har sin rod i praktiske forhold - ikke i en religiøs myte.